Hygieneprüfung

Dass für eine Hygieneprüfung nicht unbedingt die Chefs anwesend sein müssen, bewiesen die Mitarbeiter der Zentralküche. Während die Behörde vor Ort prüfte, kochten Fachgebietsleiter für Mahlzeitenversorgung Martin Spur und Küchenchef Matthias Wolf am 6. Mai vor Publikum im Vita-Center. Bei der Überprüfung gab es keine Beanstandungen. 

aus VS Aktuell 2/2011, erschienen im  VS Aktuell 2/2011   Kurz notiert   Essen auf Rädern   Partyservice   Zentralküche