Da das traditionelle Ausbuttern sich sehr großer Beliebtheit erfreut, wurde bereits im Januar erneut ausgebuttert. Um Butter herzustellen mussten die Bewohner kräftig mit anpacken und stampften unermüdlich mit dem Butterstampfer. Im Anschluss gab es eine kräftige Brotzeit mit gekochten Kartoffeln und Butter. Bereits am Vormittag waren einige Bewohner sehr fleißig und schälten viel Kilogramm Kartoffeln.